Kuliner khas jawa barat

Makanan Khas Jawa Barat – Berbicara tentang makanan khas, Jawa Barat adalah salah satu daerah yang menawarkan banyak sekali makanan khas untuk kita coba.

Jika Anda merupakan pecinta kuliner, maka tentu wajib bagi Anda untuk mencoba beberapa makanan khas yang ada di Jawa Barat untuk pengalaman wisata kuliner yang menarik.

Daftar Makanan Khas Jawa Barat 

Seperti pembahasan di awal bahwa ada cukup banyak makanan khas Jawa Barat yang tersedia dan bisa Anda jadikan incaran untuk memenuhi hasrat wisata kuliner Anda. Apa saja ragam makanan khas tersebut? Kita akan menyimaknya dibawah sini

Cireng

Cireng adalah salah satu makanan khas Jawa Barat yang sudah masuk kelas nasional. Nama makanan ini sebenarnya berasal dari singkatan aci goreng atau aci yang digoreng.

Dari nama tersebut, bisa dilihat bahwa bahan utama cireng adalah tepung aci. Selain itu, dari namanya, kita juga tahu bagaimana cara pembuatannya, yakni digoreng.

Hal ini penting karena ada cara masak aci lainnya yang nanti akan mengubah nama makanan tersebut. Sebagaimana disinggung di awal bahwa makanan khas Jawa Barat sering menggunakan satu bahan dan berbeda-beda namanya.

Nah, salah satu makanan khas Jawa Barat ini dibuat dengan campuran tepung tapioka, tepung terigu, air, garam, merica bubuk, bawang putih, daun bawang dan bahan lainnya.

Hayam Bakakak

Nama makanan khas Jawa Barat ini memang cukup unik. Namun, sebenarnya masakan ini adalah ayam yang dimasak dengan cara dibakar/dipanggang. Penamaan dengan bahasa Sunda saja yang membuat olahan ini tampak unik dan membingungkan.

Nah, sebenarnya hayam bakakak sama dengan ayam bakar pada umumnya. Namun, apa yang membedakan makanan khas Jawa Barat ini dengan lainnya adalah bumbu khas Sunda yang diberikan pada masakan tersebut. Penggunaan bumbu khusus ini akan memberikan rasa ayam bakar yang begitu istimewa dan nikmat di lidah.

Selain itu, bila ayam bakar biasanya dibuat dengan ayam yang sudah dipotong-potong, maka makanan khas Jawa Barat ini dibuat dengan ayam yang utuh. Nah, dalam penyajiannya, ayam disajikan dengan sambal merah atau hijau yang disebut juga dengan sambal beledug.

Karedok

Karedok adalah salah satu kuliner khas Jawa Barat yang juga sangat populer dikalangan masyarakat. Makanan khas ini berisi sayur-sayuran mentah dan sangat cocok untuk Anda yang ingin mengkonsumsi makanan sehat. Secara sekilas, karedok mirip dengan gado-gado karena keduanya menggunakan sayuran dan disiram dengan bumbu kacang yang pedas.

Namun, apa yang membedakannya adalah karedok menggunakan sayuran-sayuran yang mentah sedangkan gado-gado menggunakan sayuran-sayuran yang sudah direbus atau sudah matang.

Nah, beberapa jenis sayuran yang digunakan untuk membuat menu karedok adalah kacang panjang, terong bulat, kol, taoge, mentimun dan juga daun kemangi.

Sedangkan untuk bumbunya, makanan khas Jawa Barat ini menggunakan cabai, kencur, bawang putih, kacang tanah goreng, asam, gula jawa, garam dan terasi. Dengan campuran bahan tersebut, akan tercipta bumbu karedok yang pedas, asam dan juga manis.

Tahu Gejrot

Awalnya, tahu gejrot banyak ditemukan di daerah Cirebon. Nah, karena hal inilah tahu gejrot masuk dalam salah satu makanan khas Jawa Barat yang begitu nikmat dan digemari oleh masyarakat sekitar. Selain karena rasanya, harga makanan ini juga cukup terjangkau.

Seperti namanya, tahu gejrot dibuat dengan bahan utama tahu dengan tekstur yang tebal dan berisi. Setelah itu, tahu akan dicampur dengan kuah asam pedas yang membuat sajian ini menggugah selera. Jika Anda pecinta kuliner pedas, maka menu satu ini harus Anda coba!

Demikianlah beberapa imformasi mengenai makanan khas Jawa Barat. Dari beberapa info di atas, Anda bisa mengetahui bahwa ada cukup banyak makanan yang bisa menjadi pilihan Anda. Tentu, banyaknya pilihan menunjukkan betapa banyaknya kuliner yang ada Indonesia. Lalu, dari informasi diatas menu mana yang ingin kalian coba terlebih dahulu?