Banyak sekali masakan yang bisa dihasilkan dari ayam, baik cita rasa nusantara maupun cita rasa luar. Memang banyak teknik pengolahan dan bumbu yang bisa digunakan saat mengolah ayam menjadi sebuah masakan.
1. Resep Masakan Ayam Goreng Peking
Bebek goreng peking adalah masakan khas dari Peking China, tetapi sudah banyak sekali restoran di Indonesia yang mengadopsinya sebagai menu andalan.
Masakan bebek peking diadopsi dan mengganti bahan utamanya menjadi ayam. Saat ini tidak perlu pergi ke restoran untuk menikmatinya, cukup praktekkan resep ini, maka akan menghasilkan ayam goreng peking yang lezat.
bahan ayam goreng peking di bawah ini :
- Ayam 1 ekor ukuran sedang
- Air 250 ml
- Madu 175 ml
- Merica secukupnya
- Gram secukupnya
- Jahe parut 1 sdt
- Bahan Saus
- Kecap manis 6 sdm
- Minyak wijen 2,5 sdm
- Garam 1 sdt
- Air 125 ml
2. Resep Masakan Ayam Pop Corn
yang lain dari pada yang lain ini perlu dicoba, karena pasti disukai oleh anak-anak. Teksturnya yang renyah dan dimakan menggunakan saus, adalah makanan favorit bagi anak-anak di rumah.
Untuk mulai mempraktekkan resep ayam pop corn siapkan bahan-bahan yang ada di daftar ini :
- Ayam bagian sayap 1,5 kg, sekitar 12 sayap ayam, buang ujungnya
- Kecap asin jepang 60 ml
- Bawang putih 2 siung haluskan
- Madu 2 sdm
- Jahe bubuk 2 sdt
- Wijen putih 1 sdm
- Merica bubuk ½ sdt
- Bahan taburan:
- Cabai bubuk 1 sdm
- Brown sugar 1 sdm
- Minyak wijen 2 sdt
- Daun kucai iris halus, 1 sdm
3. Resep Masakan Ayam Pepes Kemangi
Salah satu masakan tradisional khas Indonesia adalah pepes, sebenarnya bahan utama pepes bisa diganti-ganti sesuai selera.
Mulai dari pepes daging, ikan, udang, telur dan lainnya, namun kali ini akan dibahas resep pepes ayam yang sangat lezat. Di bawah ini akan diulas bahan dan cara membuat pepes ayam kemangi yang bisa dipraktekkan di rumah.
bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat pepes ayam kemangi :
- 2 ekor ayam segar yang dipotong sesuai selera
- Daun kemangi segar 4 ikat
- Lengkuas 2 ruas jari, potong kecil-kecil
- Jeruk nipis 2 buah, peras dan ambil airnya
- Daun salam 8 lembar
- Tomat hijau 4 buah ukuran sedang, iris kecil-kecil
- Daun jeruk 15 lembar, cuci bersih
- Cabai merah 2 buah, iris serong
- Cabai rawit sesuai selera
- Daun bawang 4 batang iris serong
- Serau 4 batang, bagian putihnya dan potong kecil-kecil
- Kaldu ayam instan (opsional)
- Garam beryodiun 15 gram
- Air bersih ½ liter
- Minyak goreng secukupnya
- Daun pisang
- Bumbu halus:
- Bawang merah 50 gram
- Bawang putih 15 gram
- Kemiri sangria 15 gram
- Kunyit 15 gram
Itulah beberapa resep yang berbahan dasar ayam, untuk para ibu-ibu rumah tangga yang anaknya susah disuruh makan, coba deh resep ini dijamin nafsu makan anaknya langsung meningkat…
Welcome to my first blog 